L’Albi reivindica la importància culinària dels caragols en la novena fira dedicada a aquest animal

El certamen tindrà lloc aquest diumenge i es fa amb la col·laboració de la FECOLL

La fira es desenvoluparà durant tot el dia i començarà amb un esmorzar, a les 9.00h del matí. Durant la jornada, hi haurà una cercavila amb la ‘Tropa del Caragol’. En aquesta edició, la FECOLL cuinarà uns 80 quilos de caragols que es vendran a cinc euros perquè aquests diners es quedin al poble, tal com ha explicat Ferran Pedritx, president de la FECOLL.

Per la seva banda, l'alcaldessa Anna Feliu ha defensat que l'objectiu és "posar en valor aquest producte, combinat amb els productes locals i comarcals que tenim a les Garrigues". Per aconseguir-ho, enguany s'aplegaran una seixantena de parades, 24 de les quals són locals o comarcals.

La jornada acabarà amb un dinar al pavelló poliesportiu.