La Xarcuteria Paris de Balaguer participarà el pròxim dilluns als “Jocs Olímpics de la Carn”

Se celebraran a París i participaran 15 països

La Xarcuteria Paris de Balaguer participarà el pròxim dilluns als “Jocs Olímpics de la Carn”. Se celebraran a París i participaran 15 països.

 Es tracta dels World Butchers’ Challenge i per primer cop Espanya estarà representada amb dos balaguerins Anna Paris i Toni Guillaumet. Cada selecció està formada per un equip de sis professionals que han d’esquarterar i elaborar mitja vedella, mig porc, cinc pollastres i un corder, en 3 hores i mitja. Paris ens ha explicat com els hi va arribar la proposta.

Els integrants de l’equip han entrenat "durament" des de fa més d’un any i, segons ha explicat la responsable de l’establiment, tenen preparades unes elaboracions “espectaculars”. Paris ha assegurat que tot i ser la primera participació confien en aconseguir un bon resultat.

Anna Paris espera que aquesta participació en els “Jocs Olímpics de la carn” repercutirà positivament al negoci almenys durant una temporada.