Acció Climàtica posa a l’abast dels ramaders d’aviram una eina per poder calcular els costos reals de producció
El projecte pretén donar “transparència” per fer complir la llei de la cadena alimentària
La iniciativa consisteix en un full de càlcul “intuïtiu i fàcil d’utilitzar” que calcula aquests costos amb l’objectiu d’incrementar la “transparència” perquè els ramaders puguin vendre per sobre d’aquest preu de producció, tal com explica el director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, Joan Gòdia.
Cal tenir en compte que, tot i que sobre el paper la llei de la cadena alimentària diu que s’ha de pagar als productors per damunt del preu de cost, la realitat és que fins ara era difícil calcular amb precisió aquest cost real de producció. De fet, amb xifres sobre la taula, el sector porta cobrant el mateix que l’any 2021.
A Catalunya hi ha al voltant d’un miler de granges d’aviram, de les quals el 95% estan integrades.
Afegeix un nou comentari
Comentaris (0)